花生油和菜籽油怎麼調和

花生油百分之七十，菜籽油百分之三十， 把大瓶的植物油，按照這個比例倒入小油壺，混合後油酸、亞油酸、亞麻酸的構成分別約佔40%、32%和8%，飽和脂肪酸約佔14%，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例是0.14：1：1：，其中亞油酸與亞麻酸的比例約是4：1。這個配比就很理想了。花生油和菜籽油進行調和操作，可以減輕花生油的特殊香味，以獲得一種味道較輕的風味調和油

花生油和菜籽油怎麼調和

花生油和菜籽油混合的比例是2:3，依照自己的口味，如果喜歡花生油就花生油多一點，如果喜歡吃菜籽油，有菜籽油多一點