糖霜預拌粉和糖霜的區別

答糖霜預拌粉和糖霜的區別原料不同糖粉:原材料主要是白糖，通過白砂糖磨碎然後加入玉米澱粉製作而成。糖霜:大部分糖霜都是用蛋白粉來製作，比如蛋白粉加糖粉或檸檬汁、白醋等打發。但有一些糖霜是自然形成，比如晒乾的柿餅表面。

區別主要體現在製作原材料和用途上。拌粉的原材料主要是白糖而糖霜則是將糖粉經過處理後得到的，糖霜種類較多，根據需求、配方、製作方式的不同，採用的原材料也會有所不同。

拌粉一般是用來做調味品或者是製作小吃時候用的糖霜是糖飾之一，是蛋糕及其它烘焙食物的甜味外衣。