威海結婚早上菜譜

辦酒席一般的菜有： 清蒸魚 龍蝦蒸麵 滷水拼盤 燜海蔘 白灼蝦 百合蓮子湯 大骨湯 紅燒獅子頭 炸榴蓮卷 炒時蔬 水果拼盤 鐵板燒 酒席是最具代表性、氣氛最隆重、典雅的一種宴飲形式。酒席的上菜程式一般是:盅筷菸酒→四幹四鮮→四冷盤、四熱炒→羹匙→大件→隨碗→大件→截菜→飯(湯)菜→飯(主食)。