滷豬蹄為啥這麼貴

豬蹄一般比烤豬蹄要貴，因為滷豬蹄一般用的是前腿豬蹄，而且用新鮮豬蹄的多，這就看你怎麼想了，因為成本差好多。一般好的滷豬蹄現在賣一斤30左右，當然無骨豬蹄稍微更貴一些。50左右，凍貨進價便宜賣的就便宜，如果新鮮的前腿蹄子，就貴一些。當然一般烤豬蹄都是用的後腿的豬蹄，冷凍貨比較多。