鴨腸沒吃完怎麼保鮮

冷藏儲存。冷藏儲存鴨腸時需要將鴨腸清洗乾淨，將鴨腸放入鍋中煮熟，冷水過涼後，控幹水分，放入食品袋或是保鮮盒中，冷藏儲存即可。儲存鴨腸時最好分成小包存放，便於儲存。鴨腸冷藏儲存可以存放三天至五天的時間，隨吃隨用即可。儲存鴨腸的時間不宜過久，以免食材變質

鮮鴨腸不宜長時間保鮮，家庭中如果暫時食用不完，可將剩餘的鮮鴨腸收拾乾淨，放入清水鍋內煮熟，取出用冷水過涼，再擦淨表面水分，要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質。

質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及汙物選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質量欠佳，不宜選購。