眉毛肉和夾子肉不一樣嗎

不一樣。

眉毛肉：這是豬胛骨上面的一塊重約一斤的瘦肉，肉質與裡脊肉相似，只是顏色深一些，其用途跟裡脊肉相同。

眉毛肉，有的地方也叫梅花肉，眉毛肉是豬胛骨上面的一塊肉，這塊肉不多，但特別嫩，價格也會稍微貴一點，適合用來炒或者煮肉片湯，燙火鍋都非常不錯，又嫩又好吃。