芝麻醬上面一層油可以吃嗎

當然能吃了，來讓我這個沒麻醬就活不了的人來告訴你，事實上，上面浮著油是評判芝麻醬好壞的標準，只有浮著一層油的芝麻醬才是好的，優質的芝麻醬，如果和（huò，攪拌）芝麻醬的時候能出油花那為最佳，不過油不是越多越好，而是比較薄的一層，大約半個手指寬。一瓶芝麻醬，能清晰的看到油和醬的分界，大約這個油層就是比較好的。