炸南瓜丸子沒有糯米粉會怎麼樣

沒有糯米粉會不成型，用麵粉也行。

主料

南瓜400g

麵粉300g

方法/步驟

1，刷鍋、洗碗，準備好食材

2，將南瓜去皮、去瓤，切塊，置於蒸缽上。

3，清水入鍋，放上蒸架，將南瓜置於蒸架上，隔水蒸十分鐘，即可出鍋。

4，將南瓜，用勺子壓碎，加入兩至三勺白糖、300g麵粉、55g糯米粉，攪拌均勻，揉成團。

5，準備好一個盤子，盤底抹上食用油，然後將南瓜團搓成直徑兩釐米左右大的南瓜丸子。

6，鍋中準備半鍋油，燒至六成熱，將南瓜丸子逐個下鍋，炸至丸子金黃、焦脆後撈出，擺盤，就大功告成了！

注意事項

蒸熟的南瓜有很多水，把水倒掉。

搓丸子時，如果軟麵糰沾手，抹上植物油再搓。

喜歡吃糯米粉的可以全加糯米粉。