生醃過的蝦可以煮熟嗎
醃過的蝦能煮。
醃過的蝦在煮的時候也是有講究的,不能冷水下鍋煮
要水沸騰後再下鍋煮,這樣煮出來的蝦口感極佳。
具體做法:在鍋中加入足量的水,開大火燒水,鍋中的水燒開之後加入幾片薑片和一點料酒,等水再次煮開下入蝦,煮的時候全程開大火,等到蝦煮的變成紅色並且蝦身都彎曲了,這就說明蝦煮好了,之後就能出鍋了。出鍋之後的蝦可以直接裝盤,也可以放在冷的涼白開中過一遍,過涼水的蝦肉會更緊實Q彈,更鮮嫩。之後再調一份喜歡的料汁,這樣煮蝦就完成了。
可以煮熟。這種醃過的蝦入味,不管是炒還是做蝦堡都好吃,每個人的口味不一樣,可以根據個人喜好選擇醃還是不醃。值得注意蝦不管怎樣做,都是做熟,生蝦身上帶有很多的細菌還有寄生蟲,為了身體健康,食用前一定要熟透熟熟。
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