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潮汕牛肉丸煮多長時間

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潮汕牛肉丸煮多長時間

潮汕牛肉丸,最好在湯底煮開後再放下,大火沸湯煮大約5分鐘,牛肉丸浮起在湯麵不沉,即是熟了,可以勺起蘸醬吃,口感鮮嫩、肉汁飽滿、Q彈爽口,最是好吃。

如果喜歡牛肉丸中的肉汁入湯,可轉慢火燜煮約20分鐘,則丸中的肉汁融入湯中,湯濃丸爽,一樣好吃