潮汕涮牛肉的做法

用料:

沙茶醬 勺

牛肉丸 個

牛骨，白蘿蔔，玉米段，芹菜

炸腐竹，冬瓜，生菜，油麥菜，竹升面 根

蔥薑蒜4，香葉3八角2桂皮2最好是南姜

潮汕牛肉火鍋的做法步驟:

步驟 1

冷水下鍋焯牛骨頭。移至高壓鍋，放香料。合上蓋，加閥，開大火，等放氣，後轉小火40分鐘關火。等小嘴掉下去才能開蓋，或者用水小衝

步驟 2

倒出，放進火鍋盆。冷卻，去浮油和牛骨，加牛肉丸，水果玉米，蘿蔔，芹菜，鹽，煮20分鐘。或者只用牛肉丸和後者煮湯，涮菜。

步驟 3

通電，涮生菜，炸腐竹，金針菇，各類潮汕牛肉，竹升面