涼須的做法

主料：

龍鬚菜150g

輔料：

白芝麻20g

香油1勺

雞粉半勺

白糖1勺

白醋2勺

鹽少許

小米辣2個

做法：

1、 準備好龍鬚菜

2、 把龍鬚菜沖洗幾遍把鹽分洗掉，泡發15分鐘

3、 將泡好的龍鬚菜瀝乾水分，龍鬚菜是經過高溫燙熟食鹽儲存的，所以用冷水泡發可以直接吃，不要加熱，因為龍鬚菜富含有植物膠質加熱會變粘。

4、 加入熟香白芝麻，香油兩勺，雞粉半勺，白糖半勺，白醋兩勺，小米辣切碎，鹽少許攪拌均勻即可食用