海白菜怎麼清洗不鹹
用普通清水浸泡。烹製前用清水浸泡2~3小時,中間換幾次水。為保證海白菜鮮嫩可口,用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久。
海白菜是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯。但食用前,應當先洗淨之後,再浸泡,然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用,從而儲存了海帶中的有效成分。
海白菜怎麼清洗不鹹
海白菜由於是海洋裡的植物,含鹽量相對來說就會比較高,要想去除海白菜的鹹味,可以將海白菜放入開水中焯燙,這樣能去掉大部分的鹽味,但是需要注意的是,不宜焯燙過久,以免海白菜變得軟爛,口感不好。
食用之前需要抖落海白菜表面的食鹽粒,然後用清水清洗乾淨,再將海白菜泡在清水裡面,浸泡4個小時左右,過1到2個小時換一下水,換過3到4次水之後海白菜的鹽味就比較淡了。
海白菜怎麼清洗不鹹
海白菜想去鹹味,可以多過幾遍水,沖洗乾淨。蒸海白菜的做法如下:
1、海白菜洗淨。
2、切成碎粒。
3、搬入麵粉, 麵粉不能太多也不能太少 ,每個菜葉上都均勻的沾上就可。
4、鍋中置水 放入箅子 、籠布 ,下入拌好麵粉的海白菜, 開始蒸鍋開後繼續蒸制10分鐘左右 ,中間掀開鍋蓋攪拌一次 ,便於熟的均勻。
5、大蒜砸碎加入醋、味極鮮、 鹽 、味精、 香油、 蒜苗切碎。
6、蒸菜放入碗中 ,加上辣椒油 、蒜苗粒 、蒜汁, 攪拌均勻即可。
7、盛入盤中。
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