翹頭菜放什麼回料
心理2.32W
翹頭菜1顆,辣豆瓣醬2大匙,二砂糖50公克,淡醬油1大匙。做法:1.翹頭菜去外皮削乾淨,切片備用。
2、取一調理盆,放入作法1的翹頭菜片,加入少許鹽(份量外)拌勻,靜置15分鐘讓翹頭菜出水。
3、把作法2的水瀝掉,再以手揉擠翹頭菜,讓翹頭菜再出水,瀝乾水分。
4、取一保鮮盒,將作法3的翹頭菜片與所有調味料加入拌勻,放入冰箱冷藏醃漬約2天即可。
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