蝦炒完之後有白點怎麼回事

這是蝦身體內的鹽或加入的鹽經過高溫產生的鹼化狀態！不影響食用。那是蝦的卵，產下後會聚集在蝦的腹部，做熟了就是白色的塊狀物。蝦身上有白色斑點是比較正常的，根據白點的位置不同，產生的原因也不一樣。

如果是頭胸部出現白點，而且蝦也沒什麼活力，說明是患上了白斑病。如果白點不是很密集，可能是脫殼過程中留下的，或者是鈣化點，不用太過擔心。

還有一種就是母蝦尾部和側面有白點，這可能是要繁殖了。