百合包冷菜教程

主料西芹200克幹百合10克輔料油適量鹽適量大蒜適量步驟1.將西芹斜切成薄片。這樣炒的時候受熱均勻。

2、看不清，放大點，就是這樣。

3、將西芹全部切好，剝幾瓣蒜，並將泡好的百合摘洗乾淨備用。

4、起一油鍋。

5、油熱先下蒜瓣略炸香。

6、再下西芹和百合。

7、炒變色加鹽調味，即可起鍋。小貼士1.這是一道快手菜，熱鍋熱油快速翻炒兩下就可。

2、西芹事先焯水再用涼水沖涼，色澤會更綠，口感爽脆。但我總認為會損失營養，因此一般是不焯水的。根據你個人的喜愛。