什麼油菜炸油吃起來不刺舍頭

雙低菜籽油是由雙低油菜（甘藍型油菜）榨成的食用油。芥酸含量在2%以下（國內標準是3%以下就算低芥酸）、菜籽餅中硫甙含量低於30微摩爾/克。這種相對比較健康。

普通的菜籽油是由白菜型油菜籽、芥菜型油菜榨得，其芥酸過高。