烤板栗皮剝不掉是沒烤好嗎

是，因為你在烤板栗前沒有劃口導致的

烤板栗之前一定要給它劃開一個小口，因為剝開的板栗經過烤熟之後，它才會特別的好剝皮，這也是製作板栗比較重要的一個步驟，所以大家一定要記住，在烤板栗前千萬要把板栗先用小刀劃一個小口然後再去烤。

不是

因為煮的時間不夠長或者是沒有在板栗上劃口子。板栗外面的殼是非常不好去掉，若不劃口子，非常硬，所以在烹飪板栗之前一般會採取一些措施，比如說在板栗身上劃一道深深的口子，之後放在水裡面煮，那麼板栗在煮熟以後就比較容易剝開。還有一種可能就是煮的時間不夠長，煮的時間足夠長那麼板栗殼就會軟一些更好開啟。