大響螺白灼要煮幾分鐘
煮的時間要看大響螺個體的大小。
水燒開後,大響螺要煮10至15分鐘,中小響螺要煮3至5分鐘,為了防止病菌和寄生蟲感染,食用螺肉時一定要煮透才行,一般煮10分鐘以上再食用為佳。
不要超過10分鐘。煮多久取決於花螺的大小。通常來說,中等大小白灼螺大約煮5到6分鐘即可,不要超過10分鐘。
加水用大火燒開後放花螺,保持大火,看到螺肉顆顆凸出來即可。白灼香螺看似簡單,卻不好把握火候,時間過短會不熟,時間過長會使香螺變老不好吃。對此,白灼香螺的最佳時機很好把握。螺體內易隱藏病菌和寄生蟲,食用螺類應燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染,煮出來的香螺既被殺死有害致病菌,又能比較完整地儲存營養素。
這主要取決於花螺的大小。一般來說,中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺,保持大火,看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。
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