餐具消毒多久才合格

一:煮沸消毒，將洗滌潔淨的餐具置入沸水消毒2到5分鐘。

二:蒸汽消毒，將洗滌潔淨的餐具放入蒸汽櫃中，使溫度升到100度，消毒5到10分鐘。

三:烤箱消毒，如紅外線消毒櫃，溫度在120度，消毒15到20分鐘。

四:浸泡消毒，可用漂白粉等，浸泡15到30分鐘左右，浸泡好在用流動清水沖洗乾淨即可。

碗筷等餐是需要消毒的，一般需要消毒半個小時左右。因為碗筷上還有沒洗淨的油脂澱粉殘留與臭氧產生了化學作用的化合物，致癌性很強，注意餐具如果要用臭氧消毒，千萬洗乾淨碗筷，竹木筷子吸水性極強，吸收臭氧的能力也很強，建議最好不要使用竹木筷子，千萬不要花錢買危害。