150克饅頭多大

150克的饅頭熱量為300卡，大概有一個成年人的拳頭左右那麼大。饅頭的主要營養成分包括碳水化合物、澱粉、蛋白質、多種微量元素、維生素等，全麥饅頭額外含有膳食纖維。

麵糰發酵過程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸，使麵粉中的鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素利用率上升乳酸菌產生乳酸，使多種礦物質形成更可融的乳酸鹽，提高其利用率此外還產生B族維生素，增加氨基酸含量，提高饅頭的營養價值。饅頭的營養價值一般饅頭裡面還有大量的小麥粉。