蛋撻是蛋糕還是麵包

蛋撻算是蛋糕也是餡餅。

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅，相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅，蛋撻看上去是一層小碗狀的酥皮，裡面是類似於雞蛋羹的東東，很香，特別是剛出爐的。

1、蛋撻不是蛋糕，也不是麵包，蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。

2、製作蛋撻的食材主要是雞蛋、牛奶、奶油，砂糖、低筋麵粉、蛋撻皮。

3、蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成的蛋漿，然後放入烤爐烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。