田螺吐泥最快的方法
把田螺洗乾淨放盆裡加水,多加鹽,嘗一嘗水很鹹才可以,可以看到田螺不停噴水吐泥,浸泡四個小時後,再換水,加鹽,一個小時後,如果水清了,說明田螺把泥吐乾淨了,可以準備佐料爆炒了
將田螺放在盛滿清水的盆裡,再往盆裡放進幾進鐵器,如菜刀、鍋鏟等,田螺聞到鐵器味就會吐盡泥沙。炒的時候記得把尾尖剪掉再洗洗。
第二天就可以發現這些鐵器上爬滿了螺,不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴,母螺還產下很多螺崽
1、放鐵器
將準備好的田螺放進裝滿水中容器中,在往容器內放進鐵器,如刀、鐵釘等,之後田螺聞到鐵器味就會吐出泥沙。
2、食鹽浸泡
將田螺放進盆中,用清水沖洗幾遍,之後在盆中加入適量食鹽,田螺會因為鹽分的刺激會不斷吸水吐沙,浸泡4小時左右換水一次,在重新加入適量食鹽浸泡,之後觀察田螺是否還在吐沙,若水中還有泥沙則需繼續浸泡,直到水變乾淨為止。
3、食油浸泡
往盆中倒滿水在加入適量色拉油,攪拌均勻後倒入田螺,保證水位高於田螺即可,色拉油有潤滑作用,同時還可讓田螺缺氧使其快速吐沙,之後放在陰涼處讓田螺吐泥,每天換水1-2次,每次換水需重新加入適量色拉油。
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