牛雜是牛的什麼部位

牛雜部位，統統稱內臟。主要以牛百葉，牛肝，牛腸，牛胃，牛肺，牛肚，牛筋，牛舌，或者是邊角牛腩。主要部位牛肚子裡。由各種器官組成。