蒜蓉醬熱量

熱量：88 大卡（100克）

分類：調味品：蒜蓉辣醬以辣椒為主要原料，配以蒜、姜、豆豉、麵醬等製成，因為油脂新增不多，所以熱量較低，減肥期間可以少量食用。

蒜蓉辣醬以辣椒為主要原料，配以蒜、姜、豆豉、麵醬等製成，口味純正，香辣可口。營養價值

1、 辣椒裡有一種主要由辣椒鹼和二氫辣椒鹼構成的辣椒素，這種辣椒素產生的辛辣味，在口感上廣泛受到喜愛

2、 辣椒不僅有好的口感，所含的營養成份也十分豐富，還能刺激唾液和胃液分泌，使人增進食慾，促進人體血液迴圈、散寒驅溼。

熱量:180大卡(100克)

獨蒜 10個 小米辣 4個 雞汁 半勺 蠔油 1勺 白糖 1克 蒸魚豉油 3勺

1、準備好所需調料，沒雞汁用雞粉也一樣

2、獨蒜切成瓣

3、放入料理機打碎，其實用刀剁碎口感更佳

4、用小檔打，打兩秒停一下

5、蒜蓉按照1:1的比例分開，小米辣去籽切碎

6、鍋燒熱，倒少許油

7、三成油溫，放入一半蒜蓉切記！油溫一定要低，高了容易把蒜蓉炸焦

8、關小火，慢慢浸炸，然後用鏟子不停的攪動，防止粘底

9、炸至蒜蓉從白色變成淡黃色，立馬關火

10、關火後，放入辣椒碎和另一半蒜蓉，炒勻

11、放入蒸魚豉油、蠔油、雞汁、白糖

12、將所有調味料混合均勻，即可出鍋