冬瓜幹怎麼晒
原料:冬瓜。
1、選擇肉質飽滿的冬瓜,將冬瓜剝皮去瓤
2、使用傳統工具刨制,要厚薄適宜,太厚口感不好,太薄不宜煮食。
3、天台晾晒,陽光需要猛烈,幹度適宜,晒8到10個小時即可。
4、晒乾後的冬瓜幹保留著一股濃郁的瓜香味,可以煮湯、做菜,而且還有清熱解毒、涼血潤膚、止咳除煩、利尿消腫等功效。
冬瓜幹用刨刀刨薄在猛烈的太陽底下晾晒最快。
選擇肉質飽滿的冬瓜,將冬瓜剝皮去瓤
使用傳統工具刨制,要厚薄適宜,太厚口感不好,太薄不宜煮食。
天台晾晒,陽光需要猛烈,幹度適宜,晒8到10個小時即可。
晒乾後的冬瓜幹保留著一股濃郁的瓜香味,可以煮湯、做菜,而且還有清熱解毒、涼血潤膚、止咳除煩、利尿消腫等功效。
首先將冬瓜洗乾淨去皮,然後切成小塊,然後在太陽底下襬放凳子,凳子上面鋪好板子,這樣就把冬瓜幹一片片的鋪上去晾晒即可。
冬瓜(學名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.),葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物,莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有稜溝,葉柄粗壯,被粗硬毛和長柔毛,雌雄同株,花單生,果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形。
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