買來的豬肝熱的需要涼嗎

不需要，直接炒來吃就可以。

買來的豬肝還是熱的，說明你的運氣真好，買的是剛剛宰殺的豬、最最新鮮的豬的肝臟。因為還是熱的，冒著熱氣呢！

回家洗一下，切成薄片，就可以直接炒就是了。一定要放料酒去腥，一定要大火爆炒才好吃。

要不，就洗乾淨直接滷煮。

最新鮮的豬肝，做出來吃著都爽。