做葉兒粑可以放酵母粉嗎

如果是用米粉做就不用酵母粉，但是米粉必須用滾開水湯，才能做葉兒粑，如果是用麵粉，那就要用酵母粉了，否則葉兒粑炕不熟的。

做葉兒粑可以放酵母粉，放了酵母粉的葉兒粑口感細膩光滑，而且內部會有氣孔，成熟時間會縮短。酵母粉需要用溫水化開，然後加入葉兒粑裡面