粉餃皮怎麼製做

用料：陳米 150克、水 150克、澄粉 30克、木薯粉 2克、糯米粉 9克

做法步驟

1、陳米150、水150、糯米粉9克、木薯粉2克、澄粉30克。打好米漿，把粉放入米漿，混合，然後蒸屜刷油，放入米漿，上汽蒸個10分鐘。案板放玉米澱粉、澄面。放油進麵糰揉搓

2、分割劑子，大概10-13之間最好，擀皮，包入餡料，包成餃子樣子。之後刷油，上汽後蒸10-12分鐘。

3、出鍋後刷油。搭配黃皮醬，油炸花生碎。