肉鬆麵包多少克

一個肉鬆麵包60克左右。!100克就是二兩重!

主料：高筋麵粉450克、湯種160克、細砂糖40克、鹽5克、活性乾酵母3克、清水100克、黃油50克。

麵粉、湯種、砂糖、鹽混合，用溫水泡開10克砂糖放入酵母，用酵母水和牛奶合面，揉成麵糰兒取出。在案板上把麵糰兒揉至出筋，然後加入黃油繼續進行揉搓，滋潤、光滑、柔韌為止，用時大約10分鐘。最後用疊折法揉成麵糰兒。

再然後擀成長方形，塗上沙拉醬、蛋黃醬、黃芥、黑胡椒、香草，拌勻。放上香蔥碎和肉鬆。捲成卷兒，切段，放入模具，刷上一層蛋液，再來點肉鬆。二次發酵，37度，溼度75%。發酵好以後，可以再來一點肉鬆。

最後放入烤箱，中層，180度烤20分鐘。稍涼後抹上沙拉醬，再撒上肉鬆即可。

肉鬆麵包多少克

肉鬆麵包120克，肉鬆麵包，即在麵包上加上肉鬆或加入肉鬆做內餡製成的包點。肉鬆是我國著名特產之一，用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成，因其質地疏鬆而得其名。肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜儲存，並便於攜帶。

肉鬆麵包多少克

一個肉鬆麵包的重量在120g左右，其熱量也就是380大卡左右。因為肉鬆麵包主要是由麵粉、雞蛋、瘦肉和黃油等經過烘焙烤制而成的，屬於高脂肪、高熱量、高碳水化合物的食物，所以食用後容易脂肪堆積造成肥胖。如果是在減肥期間，應儘量避免食用。