茄子上面的蓋子能吃嗎

不能吃。茄子分為茄子皮，茄子瓤，茄子梗，你說的帶蓋子的地方是茄子的梗，是不能吃的，既硬又扎人，平時炒菜時都要把那裡切下去扔掉的，當然如果真的到了荒野裡，為了求生也是可以吃的，如果是平時在家裡肯定不能吃的，還是切掉炒菜才更好。

茄子上的蓋子可以吃的，不僅可以吃，茄子蒂還是一味中藥。茄子蒂有些地方也叫茄子把是可以吃。茄蒂，它具有涼血，解毒之功效。茄子蒂可是個寶只是知道的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒著吃，甘甜軟嫩嚼起來有香菇的口感很不錯。