炒過菜的鍋還能開鍋嗎

已經炒過菜的鐵鍋就沒有必要再進行開鍋了，這主要是因為炒鍋開鍋的主要目的就是為了清除鐵鍋中的鐵腥味，既然已經用它炒過菜就相當於開鍋了，鍋裡面就沒有什麼鐵腥味了，如果開過鍋的鐵鍋長時間沒有使用，再使用時可以簡單的把它燒熱後擦上一點食用油就可以了。