雪芽米的做法

一、把胚芽米泡在水中，大概15分鐘左右，讓胚芽米吸收足夠的水分，如果是想吃米比較軟一點的，可以加入少量的糯米，如果喜歡米香味濃的，可以直接煮胚芽米就可以了。

二、把新鮮的瘦肉切絲，將皮蛋去皮洗乾淨，1個還是2個是根據你自己個人的口味而定的哦！

三、把鍋裡放滿水，同時開大火，燒開鍋裡的水。

四、把洗得乾乾淨淨的胚芽米倒入已經燒開的水的鍋裡，用大火煮開，再調節成小火，讓它慢慢熬煮成粥。

五、等熬煮15分鐘後，再加入三分之一的皮蛋到正在煮的粥裡。再用瘦肉片用開水過水，變色即起，然後再放入已經熬爛比較粘稠的粥裡，再放入剩下的皮蛋，煮十多分鐘就可以了。

六、最後一步再根據自己個人的口味，加入自己喜歡的佐料，例如蔥花、鹽、少許的香油等就可以了食用啦！

雪芽青豆玉米粒 主料: 雪芽300克、青豆5克、玉米粒5克、胡蘿蔔少許、鹽、白糖、油 製作: 1、先雪芽、青豆、玉米、胡蘿蔔飛水處理好待用、 2、鍋底油下姜蔥沫炒香倒入雪芽和其它原料一同炒調味出鍋裝盤即可