靚麗時尚館發麵越揉越裂怎麼回事
心理1.29W
應該是面發的時間太長，發糟了而且鹼放的也很少，就會這樣的。
蒸饅頭提前一個小時發麵就可以，放點酵母粉用溫水和麵，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋嚴，一個小時就發酵好了。
加入三克的鹼面或小蘇打，揉勻後再醒發二十分鐘左右，就可以蒸饅頭了
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