正宗四川土豆泥做法

步驟/方式1

準備食材，土豆去皮切塊，蔥切好，五花肉切片（最好是去皮的，也可以不要五花肉）

步驟/方式2

土豆煮15分鐘

步驟/方式3

煮好的土豆用勺子弄成泥

步驟/方式4

鍋中放一點點油（不用太多，五花肉也有油），放入部分蔥花炒出香味

步驟/方式5

放入五花肉炒至表面金黃

步驟/方式6

加入兩勺豆瓣醬

步驟/方式7

加入土豆充分翻炒

步驟/方式8

起鍋做好啦，可以撒上剩餘的蔥花。