烙餅溫度多少合適

正常情況下是一百一十度到一百二十度左右，這樣的溫度才不容易烙餅給烤焦，也能保證將它給烤熟。若是溫度調至過高或過低的話，食物則容易出現烤焦或是沒熟的現象。但是由於每種食物的厚薄不一樣，在使用過程中，還需根據食物的種類來設溫度。

電餅鐺是一種上下兩面都能用來加熱烹飪工具，通過高溫的方式來將食物烹煮。它的適用性非常廣泛，不僅能用來烙餅，還能用來炒、炸或是煎，並且升溫速度非常快，清潔起來也很方便。所以，深受消費者喜愛。

電餅鐺在烙餅時溫度最好是在110到120度之間，這樣不容易焦，又可保證把餅烙熟。

下面詳細介紹一下電餅鐺，電餅鐺是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺一般可調溫度在90度180度內。它的用途十分廣泛，可以炒、炸、烤、烙、煎等。

使用電餅鐺需要注意以下幾點：

1、使用電餅鐺前按說明書要求接通電源(220V)，並請開啟電源開關，溫度控制旋鈕設至所需溫度，當溫度達到後，即能自動停止加溫溫度不夠，自動開啟，這樣有利於節約電能。

2、將事先手工制好的餅胚擺入電餅鐺內，即能快速烙制食品，烤制的食品色澤金黃，酥鬆可口。

3、第一次使用時，先用溼布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。

4、插上電源插頭，開啟電源開關。加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作。電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。

5、產品工作過程中，嚴禁用手觸控發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。

6、放入將要烤制的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握。一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟，食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，用溼沫布擦拭即可，但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。