錫紙可以代替砂鍋嗎

錫紙不可以代替砂鍋，雖然通過砂鍋和錫紙製作出來的食物都能保汁保味，且食品色澤鮮美，砂鍋能均勻而持久的把外界的熱能傳遞給內部的食材，相對平衡的環境溫度，砂鍋更有利於水分子與食物滲透，被煨食品的質地也就越加酥爛。錫紙只能短時間應用。

可以

錫紙既能代替烹飪的鍋，又能當作盛粉的碗來使用，多方面詮釋各種用途，怎麼方便怎麼來，更深得民心。吃的時候，只需要將錫紙坐在一個空碗裡，不用擔心裡面的湯汁會滲出，揭開上邊圍著的錫紙口，用筷子一口一口盡興地嗦著吃。鍋比錫紙煮東西用的多，平常人家還是用鍋煮的多。