鴨血拆開能放多久

鴨血拆開 可以放一兩天。鴨血為鴨科動物家鴨的血液。我國大部分地區飼養。四季均可宰殺，秋、冬季更適宜。宰鴨時收集血液，鮮用。家鴨，又名鶩、舒鳧、家鳧。家禽。嘴長而扁平，頸長，體扁。鮮血為紅色液體，易凝固。有的加鹽水中加熱成赭色塊狀，細膩或內部有許多小孔，易破碎，手擠壓易變形而水被擠出。氣微，味淡。

不要超過三天。

新鮮的鴨血不宜長期保鮮，購買後最好立即食用，如果暫時不用，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，並且需要每天換水1-2次，一般可保鮮3天左右不變質。

一般來說鴨血是放冷藏室的，但如果不想馬上吃，最好是放冷凍室裡速凍。

不過不建議存放太長時間，因為血液類和蛋白質類即使放冰庫內，也極易被細菌腐敗，也容易受到汙染。因此，從健康的角度考慮，建議購買的新鮮鴨血當天食用會比較好。