涼拌君子亭正宗做法

準備：君子亭2顆 ，蒜末 ，花椒 ，鹽 ，糖 ，雞精 各適量

做法步驟：

步驟 1

君子亭去瓤洗淨切片，燒鍋清水，水開後加入一勺鹽下君子亭焯一半分鐘。

步驟 2

君子亭變綠後撈出浸涼水十分鐘。

步驟 3

君子亭取出擠出水份備用。

步驟 4

熱油爆香花椒粒和蒜末薑絲紅辣椒後關火。

步驟 5

加入君子亭片同炒，放入鹽、糖和雞精，淋入香油即可裝盤。