紅燒槍烏賊怎麼做好吃

原料：墨魚 青蔥 姜 小蔥 蒜

製作步驟：

1、先準備好原料。

2、墨魚洗淨汆水，瀝乾水分備用。

3、平底鍋燒熱加油，爆香小蔥，蒜再下薑片煸出香味。

4、再下墨魚略燒幾下。

5、倒入調好的醬料。

6、再加一點水或高湯。

7、加入冰糖。不停地翻鍋讓其上色及入味。

8、大火燒開收汁，一定要大火，因為墨魚熟的快，燒時間長就沒口感了。

9、倒入青蔥段略炒一下。

10、墨魚起鍋切片小心燙手，裝盤即成。