面鹼能去農藥嗎

面鹼是鹼性，但並非所有蔬菜上殘留的農藥都是酸性的，你可以在水中加少許鹼或小蘇打即可。絕大部分的農藥在鹼性條件下可以容易分解。故面鹼能去農藥。

鹼水浸泡法。將瓜果蔬菜在食用鹼水中浸泡5到15分鐘，可以祛除蔬果表面所含的有機磷等酸性殺蟲劑。但在浸泡後，注意要將鹼水沖洗乾淨。