桑葚為何變成了乾白色
桑椹變為乾白色的原因是:
一,生長在桑椹樹上的桑椹變為白色,說明桑葚的果實得了白果病,已被病菌感染。要及時治理,可以用干擾素加惡黴靈稀釋後噴霧桑椹果子表面,連續噴灑一週,可有效治理白果病。
二,如果是採摘回來的桑葚發生了乾白的現象,說明桑葚因儲存不當造成的,要把這些已經變質的桑葚扔掉,不能再使用。
桑葚為何變成了乾白色
桑葚變白有兩種情況,一種是在樹上生長的桑葚,如果變白了,一般就是得了白果病,又叫菌核病。還有一種情況,就是採摘的成熟桑葚存放的時候變白了,那是因為存放環境溫度過高,桑葚發黴了。
桑葚中含有的水溶性色素遇到水容易會溶解,所以會有掉色的現象發生,另外實物的完整程度也會決定其是否掉色,比如破損的草莓掉色就比較嚴重。選購桑葚,選擇自然飽滿、表面有光澤的桑葚,以圓形或蠶形為佳。新鮮的桑葚都是帶著柄一起摘下的,果柄是新鮮、碧綠的。一般選紫黑色,是完全成熟的了,口感香甜。還有一種紅色桑葚,顏色紅豔似火,口感也很好。
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