凍幹桑葚好還是桑葚幹好

還是桑葚幹好。

桑葚乾的營養價值與桑葚含有的營養物質有關係。據研究測定，新鮮成熟的桑葚中含有水分、碳水化合物、蛋白質比較少、維生素C維生素B、鈣、鉀、鎂、白藜蘆醇、桑色素等對人體有益的營養成分，人食用後對人體有抗氧化作用和保健作用。那麼桑葚幹除了水分含有量少了以外，其他成分與桑葚是一樣的，營養價值很高。