一個蛋糕的熱量
蛋糕 熱量:347大卡/100g蛋糕是生活中常吃的一種甜食之一,蛋糕中多包含奶油、乳酪或黃油等油脂多的食物。另外,蛋糕的糖分還較高。不利於身體健康。
熱量347大卡
步驟1 
先把蛋黃和蛋清分離,蛋清放到一個無油無水的乾淨盆中,蛋黃放過到一個盆中加入牛奶和玉米油,用蛋抽打成乳化狀,就是充分的打勻
步驟2
把低筋麵粉篩到盆中,劃之字形,拌勻面糊
步驟3
拌好的蛋糊細膩滑順
步驟4
蛋白加入白糖和檸檬汁,打發成乾性發泡,筷子插入不倒,就可以了
步驟5
把蛋白霜分次翻拌到蛋黃糊中,成為細膩的蛋糕糊
步驟6
學廚8寸玫瑰金蛋糕模具洗淨擦乾,把蛋糕糊倒入
步驟7
烤箱200度預熱5分鐘,改成140度上下火烤制10分鐘,再調製到150度烤制40分鐘,充分熟透後,拿出震一下,倒扣涼到溫手,就可以脫模
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