豬肝凍了怎麼吃好吃

原料

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冷凍豬肝 (400g)

青椒 (1個)

食用油 少許

料酒 少許

生抽 少許

薑絲 少許

味精 少許

1/冷凍豬肝拿出化凍，切成薄片，放在水中浸泡出血水，撈出倒入料酒、生抽、薑絲醃製20分鐘。

2/青椒洗淨，去蒂去籽，切成片備用。

3/鍋內放入少許油，放入薑絲煸香，放入醃製好的豬肝翻炒至變色。

4/放入青椒片翻炒2分鐘，倒入生抽、味精調味即可。