四季豆種子顏色不同有什麼區別

四季豆有多種品種，品種不同嫩莢的色澤也各不相同，一般來說嫩莢時期有著深淺不一的綠、黃、紫紅等顏色，隨著逐步的成熟，它的顏色也會發生相應的變化，成熟時多為黃白或者黃褐色。它的種子為腎形，顏色也是十分豐富的，紅、白、黃、黑及斑紋等顏色，四季豆是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。

黑色的好吃，因為黑色的是成熟到期了的才會黑，裡面有大量的澱粉，吃起來粉糯糯。

白色的是比較嫩，還沒有長老的那種