炒谷芽怎麼做

首先把乾淨谷芽放置於炒制容器內，然後用文火加熱，炒至表面深黃色，這個時候要控制好火候，火大了就會發焦發黑，等到大部分谷芽爆裂，就可以取出來晾涼，等冷卻以後上面會有一些灰，這個時候就要用篩子篩去上面的灰屑，然後就可以把炒谷芽密封儲存了。