削麵刀削出的面太細了怎麼弄

削麵刀削出的面太細了怎麼辦呢，下面介紹一個解決的方法。

首先是和麵的時候要放少量的鹽，這樣和出的面會勁道一些，和麵的時候不要放太多水，將面和的稍微硬一些，和好後醒面一個小時。

再就是削麵時的刀稍微用力往下壓一點兒，均勻用力，這樣削出的面就會寬一些。