刀削麵厚了不熟能吃嗎

刀削麵厚了不熟不能吃

刀削麵煮多久才熟

刀削麵，顧名思義是由到在麵糰上削出一片片似柳葉狀的面葉，中間厚，邊緣薄。刀削麵煮熟的時間取決於面葉的厚度，如果是超市買來的刀削麵片，水開後一般煮五到六分鐘，如果是自己削的面片，則需要增加一些時間才能煮熟。面有沒有熟主要是看面片是否浮到水面上，待所有的面片都浮到水面上後就算是熟了，就可以撈出鍋放入盆中加入高湯和滷子了，這樣，刀削麵就算完成了。

刀削麵中間沒有煮熟不能吃。沒煮熟的麵條吃了會導致身體不適，建議煮熟再吃比較好，這樣才能起到殺菌消毒的作用，再就是口感也好，容易消化等。

麵條的主要營養成分有：澱粉、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物等等。

如果沒有煮熟的麵粉食用後，會對人體的消化功能產生不良刺激。所以建議將麵條芯煮熟後，再吃比較好。