醬油泡辣椒發酸是怎麼回事
心理1.15W
醃製的辣子鹽加少會發酸
辣椒醬出現發酸的情況時,不能使用任何方法不久,建議直接倒掉,之所以辣椒醬會發酸,主要是因為儲存不當導致辣椒醬變質造成的。
此外還需要注意辣椒醬出現酒味時,也不能繼續吃,因為辣椒醬出現酒味主要也是因為變質造成的。
平時儲存辣椒醬時,可以往裡面多放一點鹽,因為鹽本身就具有防腐的功能,能夠讓醃製的食物長時間不變質。此外在儲存過程中還需要將其密封,避免辣椒醬與外界空氣和水分接觸。
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